Yiruma, Rivers flows in you

Hace un par de años que conocí a Yiruma por casualidad y me enganchó, tengo un par de discos suyos y es una música que cuando la escuchas te hace sentir bien.

Aquí os dejo mi favorita.

Thomas Edison

En una ocasión se le acercó a Edison una mujer y le dijo:

¿Es usted el creador de esta máquina que habla? Sepa usted que es un invento ruidoso e innecesario además de molesto.

A lo que Edison contestó:

Señora yo no soy el único responsable de haber creado un artilugio así, la primera máquina parlante la creó Dios de una costilla de Adán y a diferencia de la mía no hay quien logre pararla cuando empieza.

Margaret Thatcher

Los gallos pueden cacarear cuanto quieran,
pero los huevos los ponemos las gallinas.

Tagliatelle frescos con brotes de brécol y salsa de queso fundente

Ese es el título de la receta original de Jamie Oliver, esta vez de su libro “En casa con Jamie”. Yo lo resumo en “cintas de pasta con brócoli”, bastante menos glamoroso pero igual de rico.

Como ya llevo un tiempo haciendo esta receta la verdad es que la versión que os voy a dar hoy es algo más resumida que la original, pero la esencia es la misma.

Ingredientes:

tagliatelle
brócoli
albahaca
pimienta
orégano
nata queso parmesano

Cocemos por una parte la pasta y por otra el brócoli, no cozáis demasiado el brócoli o se deshará demasiado al mezclarlo más tarde.

Ponemos la nata en una cazuela, añadimos el queso parmesano rayado, pimienta, albahaca, orégano, todo un poco a vuestro gusto. Si la salsa está muy espesa añadimos un poco de leche hasta que tenga la consistencia adecuada.

Una vez lista añadimos la pasta, mezclamos y por último añadimos los brotes de brócoli y ya está listo. Espero que os guste.

Love Story

Hoy he visto “Love Story” (1970). Hace ya unos años leí el libro pero no había tenido la oportunidad de ver la película.

Dicen de ella que es la película romántica por excelencia, si bien os aseguro que no es ningún pastelón, no se hace nada pesada, más bien corta.

Lo que más me ha gustado es la actuación de Ryan O´Neal. No he visto mucho de este actor, últimamente sus apariciones en “Bones” donde resulta simpático, quizá por eso me ha sorprendido mucho su interpretación.

La película merece la pena, por algo fue nominada para 7 Oscar, entre ellos mejor película, mejor actor y actriz, mejor guión original. Finalmente se llevó el de mejor banda sonora.

El libro es muy cortito, se puede leer perfectamente en un día de playa o piscina. Erich Segal lo sacó después de hacerlo guión para la película y se convirtió en uno de los libros más vendidos de ficción de los 70 en Estados Unidos. Y para el recuerdo nos queda una de las frases de la película:

“Amar significa no tener que decir nunca lo siento”.

Definición del amor, Francisco de Quevedo

Es hielo abrasador, es fuego helado,
es herida que duele y no se siente,
es un soñado bien, un mal presente,
es un breve descanso muy cansado.

Es un descuido que nos da cuidado,
un cobarde con nombre de valiente,
un andar solitario entre la gente,
un amar solamente ser amado.

Es una libertad encarcelada,
que dura hasta el postrero paroxismo;
enfermedad que crece si es curada.

Éste es el niño Amor, éste es su abismo.
¿Mirad cuál amistad tendrá con nada
el que en todo es contrario de sí mismo!

Paul Simon, diamonds on the soles of her shoes

Preciosa canción.

Beatriz Galindo, La Latina

Ayer estuvimos de excursión en Medina del Campo (Valladolid). Por supuesto la excusa en estos días es la exposición de “Las Edades del Hombre”, pero aprovechamos a visitar también el castillo de La Mota, el Palacio Real Testamentario y la Colegiata de San Antolín.

Visitando el castillo la guía nos habló de esta mujer, Beatriz Galindo. Contemporánea de la reina Isabel la Católica, se dice de ella que es la primera mujer conocida que se dedicó a la docencia en España.

Nació en Salamanca y allí estudió y se formó, tan buena era con el latín que pasaron a apodarla “La Latina”. Llegó su fama hasta la corte y la reina Isabel la llamó a su lado para ser su profesora de latín y también la de sus hijas. Pero no sólo fue su maestra sino que la reina la tuvo como consejera hasta su muerte.

Si bien su familia había decidido que fuera monja, la reina eligió para ella otro futuro y la casó con Francisco Ramírez de Madrid. Con él iría a vivir a Madrid, y aquí es donde ella quizá dejó su huella más grande, si bien muchos como yo no lo sepamos, pues el barrio de Madrid de “La Latina” debe su nombre a esta mujer.

El barrio tomó su nombre pues allí es donde ella vivió y donde fundó varias instituciones, como el Hospital de la Latina en 1506 que siguió en pie hasta 1906. El hospital ya no existe pero la portada y puerta fueron desmontados y se pueden contemplar en la Escuela de Arquitectura de Madrid. También ayer pudimos ver una réplica de dicha puerta en el castillo de La Mota pues durante su rehabilitación se dió ese pequeño homenaje a Beatriz Galindo colocando una réplica de dicha puerta en el castillo.

Si en aquella época la monarca no hubiera sido una mujer, nunca habríamos conocido a Beatriz, pues no habría sido llamada a la corte, habría ingresado en un convento y no habría fundado ningún hospital ni habría dejado su huella en Madrid.

El libro de los amores ridículos, Milan Kundera

El hombre atraviesa el presente con los ojos vendados. Sólo puede intuir y adivinar los que de verdad está viviendo. Y después, cuando le quitan la venda de los ojos, puede mirar al pasado y comprobar qué es lo que ha vivido y cuál era su sentido.

Una pancarta incómoda

Cuenta Bono una anécdota de cuando era Presidente de Castilla la Mancha.

En una ocasión hicieron una visita los Príncipes de Gales, Carlos y Diana, acompañados por el Rey Don Juan Carlos. En un momento de la visita había una pancarta que ponía “Lady Di nos chupa el pirulí”.

Bono empezó a disculparse con el Rey y le dijo que hablaría con el príncipe Carlos, pero el Rey le dijo que no se preocupara, que él lo arreglaría.

Al finalizar la visita Bono le preguntó al Rey qué había ocurrido y él le contestó: “ ah nada, me preguntó qué ponía en la pancarta y le dije: Gibraltar español!”.

Amor se escribe con hache, Jardiel Poncela

Lector, lectora: algunos autores te ruegan que no prestes sus libros a nadie, porque prestándolos pones a tus amigos en condiciones de que no necesiten comprarlos, con lo cual el escritor sale perjudicado en sus intereses.

Yo que tengo los mismos intereses que los demás autores, le ruego todo lo contrario, esto es: que prestes en cuanto lo leas el presente libro. Como la persona a quien se lo dejes no te lo devolverá, tú te apresurarás a comprar otro ejemplar inmediatamente. También ese segundo ejemplar debes prestarlo y adquirir un tercero y prestarlo; y adquirir otro más y prestarlo también.

Con tal sistema a pocos amigos que tengas a quienes acostumbres a prestar libros, yo haré un buen negocio y te quedaré agradecidísimo.

Lugares con encanto: la Biblioteca Pública de Nueva York

Lo de lugares con encanto, siempre es algo muy particular y personal, porque posiblemente haya mucha gente que piense ¿una biblioteca?

Para mi todas las bibliotecas tienen su encanto pues adoro la lectura y el simple hecho de pasear entre pasillos de estanterías y dejarte llevar hasta descubrir algún magnífico libro, eso tiene su encanto!

Pero entre bibliotecas y bibliotecas, y teniendo en cuenta que me faltan muchas por conocer, hoy quiero destacar la Biblioteca Pública de Nueva York.

Para empezar y por si no conoces Nueva York, no hay problema en encontrarla porque está en la calle seguramente más conocida de la ciudad, la 5ª Avenida.

Desde fuera ya empiezas a disfrutar de un magnífico edificio custodiado por un par de leones de piedra y una preciosa escalinata. Y el interior no te defrauda, techos altos, bonitas escaleras, puertas antiguas. La zona de lectura está cuidada al detalle, lo podéis apreciar en las fotos.

Y cómo muchos otros lugares de la ciudad de Nueva York, también podéis disfrutar de ella en el cine. Las apariciones que recuerdo más recientes han sido en la película de “Sexo en Nueva York”, pues Carrie decide casarse allí mismo y “El día de mañana”, cuando los protagonistas se refugian de una tremenda glaciación. Por cierto grandes guionistas los de esa película cuando deciden que para calentarse dentro de una biblioteca es mejor quemar libros que quemar madera! Están pesarosos por tener que quemar algunos libros tan antiguos y a nadie se le ocurre que el edificio está lleno de sillas, mesas, etc., ¿pero es que nunca han encendido un fuego? ¿Alguien ha conseguido calentar algo a base de papel? Algunas cosas a mi sí que me queman…

Creo que también aparece en la primera película de los “Cazafantasmas” pero no he podido comprobarlo y seguro que hay muchas más.

Siempre es un placer ir a una biblioteca a buscar un libro pero si además es así de bonita, quién puede rechazar la lectura?

Sandwich de pollo

O cómo aprovechar las sobras de un pollo asado. Porque eso es lo que hice el domingo para cenar, aprovechar los restos del pollo de la comida para la cena.

Ingredientes:

pollo
lechuga
tomate
bacon
queso
pan de molde

Para ganar tiempo el pan de molde lo tosté en la tostadora mientras sacaba con el cuchillo los restos de pollo. Y lo bueno de hacer un sándwich es que le podéis poner lo que más os guste. En mi caso puse lechuga, tomate, el pollo, por encima del pollo y como era pechuga que es lo más seco eché un poco de la salsa del propio asado. Luego unas lonchas de bacon frito y unas lonchas muy finitas de un queso semicurado. Si queréis que la receta sea más ligera eliminad el bacon. Y ya tenemos una rica-rápida cena. Espero que os guste.

Adele, Rolling in the deep

Siempre es una alegría descubrir una nueva bonita voz.

Ken Follet

En una entrevista a Ken Follet leí por qué había comenzado a escribir.

Fue en un momento en el que estaba agobiado con la hipoteca, acababa de nacer su segunda hija, su coche se averió y no tenía dinero para pagar el arreglo. Fue al banco a pedir un préstamo de 200 libras y se lo denegaron.

Entonces se enteró que a un compañero le darían 200 libras por escribir un thriller. Así que le dijo a su esposa, “cariño, ya sé cómo conseguir el dinero, escribiré un thriller” a lo que su mujer respondió, “sí cariño”.

François Vatel, cocinero francés (1631, 1671)

Hoy he escuchado en la radio comentar cómo murió este cocinero. Vatel era el cocinero más grande de su época, el reinado de Luis XIV el Rey Sol, y su legado ha llegado hasta nuestros días pues entre otras cosas se le atribuye la creación de la crema chantilly.

Todo sucedió en el transcurso del que se recuerda como "el banquete de los tres días". En aquel momento Vatel estaba al servicio del príncipe de Condé que necesitaba a toda costa reconciliarse con el rey Luis XIV. Para ello decidió hacer en su palacio de Chantilly una gran fiesta para agasajar al rey y toda su corte, encargando dicha organización al famoso Vatel. La fiesta comenzaría con la cena del jueves y continuaría hasta la cena del sábado. Cuentan que había más de dos mil invitados por lo que podemos hacernos a la idea de la presión que tendría Vatel en aquel momento pues del resultado de dichas jornadas pendía todo el futuro de su señor.

Aunque era complicado atender a tan extensa comitiva la noche del jueves pasó con éxito y llegó el día siguiente, un viernes del mes de abril, viernes de cuaresma en el que no se podría comer carne, por eso Vatel había ideado un menú a base de pescado y marisco. Pero él quería lo mejor por eso esperaba que llegara el mejor pescado fresco ese mismo día. Para su desesperación el pescado no llegaba y toda su organización se derrumbaba. Finalmente le pudo la presión y desapareció en su habitación, donde cuenta la leyenda que le encontró un criado cuando acudía a avisarle de que el pescado había llegado. Ya era tarde, Vatel se había suicidado clavándose su espada en el corazón.

M Clan, Santa Lucía

Una bonita canción para el sábado.

Los plásticos y el bisfenol A

Hoy he leído que la Unión Europea iba a prohibir los biberones con BPA. Estas son las siglas del bisfenol A, un compuesto presente en muchos de los plásticos que invaden nuestra vida diaria. Lo podemos encontrar en botellas de plásticos, biberones, recipientes y hay numerosos estudios que lo relacionan con enfermedades como la diabetes, autismo, malformaciones mamarias, etc.

La verdad es que sería imposible hoy en día eliminar el plástico de nuestras vidas, pero al menos podemos tomar ciertas precauciones. Para ello necesitamos conocer los diferentes tipos de plástico que hay. Podemos buscar los símbolos en las bases de los embases.

Los que podríamos considerar malos, o al menos parecen ser los peores, serían el 3-PVC, el 6-PS poliestireno, y el 7-Policarbonato.
El 3-PVC desgraciadamente se encuentra en juguetes, envases, tuberías, etc. y está asociado a problemas endocrinos, asma, alergias entre otras cosas.
El 6-poliestireno, lo encontramos en los envases para huevos, platos y vasos de plástico desechables, y contiene estireno que también está asociado a problemas endocrinos sobre todo asociados a problemas reproductivos en la mujer.
El 7-policarbonato es la mayor fuente de bisfenol, BPA. Se encuentra en latas de productos alimenticios, biberones, botellas de agua, recipientes reutilizables de comida... Hasta ahora han demostrado que dosis altas de BPA están asociadas a enfermedades cardiacas, hepáticas o autismo.




Los plásticos que podríamos llamar buenos o menos malos, son el 1-Teraftalato de polietileno, 2-Polietileno de alta densidad, 4-polietileno de baja densidad, 5-polipropileno,

Muchos biberones están hechos de polipropileno-5, y en ese caso serían mejores que los de policarbonato-7.




Según he leído en un artículo del Semanal del 18 de abril de 2010, hoy en día hay el doble de diabéticos que hace 30 años, coincidiendo con los años en los que se ha disparado la producción y el uso de los materiales plásticos. Otro problema que ha crecido en estos últimos años son los nacimientos prematuros, si bien no han demostrado la causa-efecto directa, sí han podido encontrar niveles más altos de metabolitos de ftalatos en la orina de mujeres que habían tenido partos prematuros que en aquellas que habían llevado a término su embarazo. Los ftalatos son compuestos químicos utilizados en plásticos, productos de aseo y muebles.

Algunas recomendaciones son:

- no rellenar las botellas de plástico de agua, mejor darlas sólo un uso porque parece que hay sustancias que podrían disolverse en el agua a medida que se reutilizan dichas botellas.
- no calentar en el microondas los recipientes de plástico, mejor hacerlos en platos o recipientes de vidrio
- no morder los bolígrafos, algo que hemos hecho muchos.
- y por supuesto para nuestros hijos utilizar recipientes libres de BPA. Ya desde hace un año todas las marcas anuncian que sus productos están libres de bisfenol, pero yo he llegado a ver aún partidas de biberones antiguas que están a la venta así que aseguraros al comprarlos.

Beyonce y el movimiento "Let´s move"

La entrada anterior la puse como introducción a esta entrada de hoy. Y es que Beyonce ha hecho una nueva versión de su canción “Get me bodied” esta vez titulada “Move your body” para apoyar al movimiento “Let´s move”.

Este movimiento promovido por la primera dama de los Estados Unidos Michelle Obama, pretende animar a los niños y jóvenes a alimentarse mejor y hacer ejercicio para prevenir la obesidad infantil.

Beyonce para este fin ha modificado la letra de su canción y ha grabado un nuevo video en un comedor escolar. Además la iniciativa se acompaña de otro video del coreógrafo de la canción para enseñar a los jóvenes el baile y animarles a moverse y hacer ejercicio.

Pero además no está mal ver como la propia promotora de la idea se implica con los muchachos.